सामग्री:
- रस्क (छोटे वाले)
- कुछ फल (काजू, बादाम, ग्राइंड किए हुए)
- मगज सीट्स
- चेरी, ब्लैकबेरी, सूखे आम (आपके पास जो भी फल उपलब्ध हो)
- पाउडर दूध
- कस्टर्ड पाउडर
- 1 लीटर फुल क्रीम दूध
- शुगर
विधि:
- सबसे पहले रस्क को एक बाउल में ले लें। इसके ऊपर फलों की एक परत लगा लें।
- दूध को गर्म करें और उसमें उबाल आने दें।
- कस्टर्ड पाउडर को थोड़े से पानी में मिलाकर अच्छी तरह से घोल लें।
- जब दूध में उबाल आ जाए, तो उसमें कस्टर्ड पाउडर का मिश्रण डालें और अच्छे से मिक्स करें।
- अब दूध पाउडर को भी इसमें डालें और 15-20 मिनट तक पकाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।
- चीनी को अपने स्वाद के अनुसार डालें और इसे और कुछ मिनट तक पकाएं।
- इस मिश्रण को रूम टेंपरेचर पर ठंडा होने दें।
- ठंडा होने पर, इसे रस्क और फलों की परत के ऊपर डालें और अच्छे से फैला दें।
- इसे कम से कम 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें ताकि यह अच्छी तरह से सेट हो जाए।
- ठंडा होने के बाद, इसे सजाने के लिए कुछ फल और ड्राई फ्रूट्स डालें।
सुझाव:
- आप अपनी पसंद के फलों का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- इसे सर्व करने से पहले, सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से ठंडा हो चुका है।
अंतिम लुक:
इस डेज़र्ट को दो-तीन घंटे फ्रिज में रखने के बाद ही सर्व करें। यह ठंडा और स्वादिष्ट लगेगा। आप इसे जरूर ट्राई करें और अपने अनुभव हमारे साथ साझा करें।
